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HACCP在国际上的运用
作者：超网 来源：超网 时间：2008-1-3 16:51:55 点击数：
HACCP在国际上的运用
在国际组织中的运用
1972年，国际食品法典委员会工作所作出的贡献，应对HACCP的应用进行技术培训并提供所需的物质或经济条件。
1988年，WHO在工作提纲中指出，各国应在食品卫生教育和培训工作中加强对HACCP的宣传和培训。同年，WHO建议，为了防止李斯特杆菌的污染，各国应在食品企业中广泛应用HACCP方法。
WHO/国际食品微生物标准委员会和WHO分别于1991年和1993年发行了如何实施应用HAC
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